السمسم
” افتح يا سمسم ” هذه العبارة الشهيرة من ألف ليلة وليلة تشير إلى خاصية مميزة لنبات السمسم – القرون المحتوية على البذور تتفتح منفجرة عندما تنضج وتصل إلى اكتمال النمو !
تقدم ويلمنجتون فودز أجود بذور السمسم البيضاء الطبيعية في الشرق الأوسط. يتم تنظيف البذور لدينا باستخدام جهاز سورتكس لضمان حصول عملائنا على أنقى منتج. وحدات المعالجة لدينا مزودة بأحدث تكنولوجيا أوربية ومعدات قادره على معالجة كميات كبيرة من بذور السمسم الطبيعية من النوعية الممتازة والجاهزة للتصدير للوفاء بكافة متطلبات عملائنا في الوقت المناسب.
بذور السمسم لدينا يتم تنظيفها وتقشيرها وتصنيفها بصريا باستخدام معالجة ويلمنتجون الخاصة عن طريق استخدام الأفضل في التكنولوجيا الأوربية من سيمبريا وبهلر وماسيتو حيث لا يتم استخدام أي مواد كيماوية على الإطلاق. هذا ينتج عنه بقاء النكهة الأصلية واللون والرائحة كما هي حتى استهلاك المنتج.
بذور السمسم المقشور أكوا Aqua لدينا هي الأفضل للإضافة على الخبز والكعك والمقرمشات. يمكنك استخدام بذور السمسم البيضاء أو السوداء لخبيز الأطباق الحلوة أو المملحة. طعم بذور السمسم المخمصة الطبيعية لدينا مدهش عند رشه على التحضيرات البسيطة مثل أطباق السلطة أو الأطباق غير المعتادة مثل السوشي. بذور السمسم المقشورة لدينا ينكن طحنها ومعالجتها لأصناف الحلويات أو يمكنك فقط تحميض البذور بنفسك لإضافة نكهة رائعة لكافة أنوع الخبز والكعك لديك وأكثر من ذلك.

لبذور السمسم
بذور السمسم غنية بالأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية مثل الحديد والماغنسيوم والكالسيوم والفسفور الزنك. وتحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات الغذائية مثل فيتامين ب. بذور السمسم مصدر جيد للبروتين والطاقة أيضا. 100 جرام فقط من بذور السمسم تحتوي على 573 سعر حراري. بمحتوى فقط 23% من الكربوهيدرات، 12% منها ألياف غذائية فإن هذه البذور الخالية من الجلوتين نعمة للباحثين عن خيارات غذائية صحية وشهية.
وقد تم إثبات التأثير الإيجابي لبذور السمسم على صحة العظام والمفاصل وتعزيز الخصائص المناعية. وتم تسجيل حمايتها للكبد من التلف التأكسدي. يحتوي السمسم على اثنين من المكونات المميزة المعروفين باسم السيسامين والسيمولين. وكلاهما من الألياف المفيدة الخاصة التي تسمى اللجنان ( مواد متعدد الفينول ) التي تساعد على تخفيض الكولسترول والمستويات العالية من ضغط الدم.
بذور السمسم
ويلمنجتون فودز من المؤسسات الرائدة في مجال بذور السمسم الممتاز بكميات تجارية في العالم. نحن نقدم أنواع عديدة من بذور السمسم